Jean-Luc Baron démarre son parcours dans l’univers du théâtre musical en 1998, avec Un violon sur le toit (Espace Rachi Paris), dans le rôle de Motel le tailleur. En 1999, il aborde le chant lyrique dans le Requiem de Verdi (Unesco), puis dans Carmen de Bizet (Théâtre Montansier de Versailles). Entre 2005 et 2010, il chante et joue au sein du Chœur Podium Paris, qui crée des spectacles musicaux. En 2010, il intègre l’AICOM (Académie Internationale de Comédie Musicale) et se forme aux disciplines de la comédie musicale. Durant l’année 2011, il incarne Aaron dans Les Dix commandements (Casino de Paris) et le commandant SS Hans dans 1939 (Théâtre du Gymnase) à Paris. En 2012, il intègre la troupe de Mamma Mia ! (Théâtre Mogador et tournée en France et Belgique) jusqu’en 2014.

Parallèlement, il complète sa formation vocale avec Eric Szerman et Danièle Dinant (Conservatoire d’Asnières) et continue à se former à son métier de comédien sur différents ateliers théâtre : Méthode Meisner avec Scott Williams (Directeur de l’Impulse Company à Londres), atelier La voix actée avec Stéphane Roche, et atelier Disponibilité de l’acteur  de Nicolas Briançon.